潘怡如的生活時報

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 進口水果標籤揭密 「這2碼」可能有農藥

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吃水果有益身體健康，但你知道進口水果上的小標籤代表什麼意思嗎？其實這個4到5位數的標籤叫做PLU碼，如果是開頭9的5位數代碼，表示「有機栽種」，如果是開頭是4或5，代表以傳統農法栽種可能灑有農藥，而過去常說，數字標籤以8開頭代表是基改作物，農委會說現在可能未必。

進口水果的標籤，其實數字藏有小祕密，從第一個數字開始，以3或4開頭的水果，代表栽種方式，屬於傳統農法，種植過程可能灑有農藥，吃下肚前最好洗乾淨，如果是9開頭的5位數代碼，代表是有機栽種，價格相對會比較貴，後三碼代表的意義也大不同，依照水果的特定品種、規格、產區標碼，這個小標籤，其實叫做PLU碼。

記者黃琲茹：「1990年起，美國的生鮮食品運銷公司，就已經在水果上，使用PLU碼，而隨著近年來，健康風潮崛起，PLU碼也從4碼變成5碼，用來做更多的識別，截至目前為止，已經有超過1400種PLU碼在做使用。」

台大園藝系副教授吳俊達：「全球蔬果組織，他引進的一個系統，主要的目的是要讓，零售商或是這些中盤商，或是消費者，他在盤點或是辨識這些蔬果栽培的方式。」

PLU碼就像水果的身分證，根據各種屬性來標識農產品，包含商品、品種、生長方法和大小，過去常說數字標籤如果是開頭8代表是基改作物，舊觀念得更新。

農委會國際處國際行銷科科長 唐淑華：「第一個數字8，原本是要留給基改作物，但是因為事實上，基改作物並沒有人來申請，所以它慢慢在4位碼不夠用的時候，它已經擴到5位碼，所以它這個8已經在使用了，但是並不是表示它是基改的，在國際上的水果，以目前來看，並沒有很普遍有所謂的基改作物。」

既然PLU碼是作為分類用，和品質優劣無關，那麼其他，例如基改食物，有類似的標籤可以分辨嗎？

食藥署食品組專委董靜馨：「包裝食品跟食品添加物，還有一些散裝食品，及一些直接供飲食的場所，都必須要有相關的一個基因改造的標示，如果它的原料是基因改造的食品的話。」

其實目前全球，就基改食物的標籤政策，尚未統一，歐盟各國跟紐澳政府規定，所有由基因改造生物所衍生的食物，都要加上標籤，日本除了指定農產品外，加工食品含基改物質，佔總重量5%以上，也要註明，台灣從105年起，不論包裝食品、食品添加物、散裝食品，只要含有基因改造食品原料，都要依規定標示。

食藥署食品組專委董靜馨：「3%以下的話，它可以說是非基改的一個食品原料，但是它如果說以上的話，就是一個基改食品的一個原料，然後它製成那個，以這個原料做成一個豆漿，或者是豆花豆腐的話，它就是要直接標示說，它是以這個的原料來製造的。」

而目前，台灣還不可以種植基改作物，換句話說，只要是台灣本土生長的作物，都屬於非基因改造品項。

農委會國際處國際行銷科科長唐淑華：「不是紐西蘭的，但是它就是貼一個紐西蘭的奇異果，然後或是說在一些日本高價蘋果上面，也有其他國家的，其實有可能，它都有可能是偽標，那這樣的偽標的情形事實上，也非常常見，所以消費者要慎選，不要迷思在那個標籤上面。」

不管是基改標示或是水果標籤，都是為了源頭把關分類而設計，消費者選購食品時，除了該認明標示，也不要有「標籤迷思」，選購蔬果，當季新鮮，其實就很美味。

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